en

氰钴胺(维生素B12) 食品级

产品简介

Vitamin B12是水溶性维生素,在维持脑、神经系统正常功能和血流形成等方面发挥关键作用。

产品特性

熔点>300ºC

分子量:1355.365

精确质量:1354.567383

PSA:479.70000

LogP:6.57018

外观性状:红色结晶粉末

用途

天然存在的钴配位化合物家族的原型称为类可啉。 维生素 B12 的类似物仅在钴的 β-配体上有所不同,称为钴胺素。 几乎完全由细菌合成。 膳食来源包括鱼、肉、肝脏和乳制品; 植物几乎没有或没有钴胺素。 身体将其转化为具有生物活性的形式,即甲基钴胺素和钴胺素,它们充当酶辅助因子。 严重缺乏可能导致巨幼红细胞性贫血和/或神经功能障碍。